文章插圖
【肉末蒸蛋怎么做】1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟 。
2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末 。
3、鍋放爐火上 ， 放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成 。

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