水果|糟蹋好茶的8種行為，看看你踩了多少坑( 二 ) 便秘|香蕉|火龍果

綠茶不避光
一些人認為，常喝的綠茶只要密封，不沾潮氣，隨便放哪兒無所謂，反正幾個月就喝完了。
這是低估了光照的影響。
茶葉對光敏感，茶葉色素和脂類等物質會因為光照發生化學反應，茶葉顏色會由綠色，逐漸變暗褐色。
實驗表明，綠茶用透明容器包裝，透光環境下放10天，維生素C減少10%~20% ，在25℃環境中，用1700照度的熒光燈照射30天，茶葉顏色變暗，香氣滋味明顯劣變，維生素C完全消失，氧化物含量增加，日臭氣明顯。
所以為保持口感，綠茶也應盡量避光保存。

一次性放太多茶葉
有些人泡茶，為圖省事，喜歡一次性放大量茶葉，一喝喝一天。
要是茶水分離還好，如果一直泡著，茶湯會非常濃郁，錯過茶葉最佳口感，過濃也不利于健康。
此外，內含物質過早析出，會使后續加水后的茶湯滋味過于淡薄。
【水果|糟蹋好茶的8種行為，看看你踩了多少坑】

紫砂壺不洗
有個不知哪傳出來的故事，說某人養了多年的紫砂壺，不放茶葉，熱水倒入壺里，就變成了茶湯，滋味甘甜。
為什么有如此神效？
因為不洗壺。
后來茶壺被不知情的人清洗后，再也不能把熱水泡出茶湯味了。
故事只是故事，并不科學。

茶壺不洗，熱天容易酸餿變味，即使不酸餿，茶壺上積累的一層物質，說是包漿，其實是茶垢。
茶壺的包漿，應該是茶多酚在壺上的氧化聚合，是一次次泡茶、晾干，再泡茶，再晾干的過程，需要漫長的時間積累。
茶垢則不然，積累得非常快，幾天時間就能讓茶具變黃變褐。
用這樣的壺泡茶，味道暫且不提，衛生方面是值得擔憂的。

關注蘇茶，喝好茶，不踩坑，長見識，好生活。

“無事偶來成獨坐，落花風度煮茶聲。