牛奶|痛風患者喝牛奶還有這些講究？痛風|尿酸

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很多痛風患者過分重視飲食，基本是一刀切，只要是中高嘌呤的一點兒都不吃。這樣的話會導致營養不良，代謝異常，痛風也會越來越嚴重。

對于飲食，不要“草木皆兵” 。就拿牛奶來說吧，牛奶含有豐富蛋白質，營養豐富，然而，有傳言說，痛風患者不能喝牛奶，因為牛奶可能導致尿酸增高。那么，痛風患者能喝牛奶嗎？喝牛奶有什么需要注意的嗎？
在限制肉和魚的攝入量的情況下，牛奶無疑是攝取優質蛋白的最佳選擇。奶類飲食對痛風急性發作具有預防作用。至于牛奶為什么可以降低尿酸水平，主要得益于牛奶中蘊含的相關營養元素：
酪蛋白和乳清蛋白

酪蛋白占80% ，乳清蛋白占20% ，這兩種營養元素具有促尿酸排泄作用。降低尿酸水平。
乳清酸

【牛奶|痛風患者喝牛奶還有這些講究？】乳清酸與尿酸競爭腎小管的尿酸轉運通道，減少尿酸重吸收，促進尿酸排泄。
鈣

鈣可以干擾腸道的脂質代謝，降低血脂水平，適量補充鈣讓骨質健康。
水

多喝牛奶可以攝入水分，促進尿酸排泄，但補充水分還是以白開水為主。
促進黃嘌呤排泄

牛奶本身可以促進腎臟排泄尿酸的前體黃嘌呤，從而減少尿酸生成。

痛風患者普遍維生素D水平降低，可以補充適量維生素D ，從而起到降低血尿酸水平的作用。但是只要是牛奶或者奶制品，痛風患者都是可以飲用或食用的嗎？
避免冰淇淋、果奶和奶茶
冰淇淋、果奶和奶茶含有大量的脂肪和果糖；脂肪過多容易導致肥胖，果糖能夠導致尿酸生成增多和排泄障礙。
限制酸奶、奶油、奶酪
酸奶、奶油、奶酪中含有大量乳酸、糖和脂肪，乳酸會抑制尿酸排泄；而且奶酪、奶油的反式脂肪酸成分高，代謝時間長，容易導致肥胖。
合并高脂血癥者少喝全脂牛奶
全脂牛奶口感較好，而且有豐富的維生素A和維生素D等，可以適量喝；但對于痛風合并有高脂血癥的患者而言，應該控制量。
低脂或脫脂牛奶可以每天喝
脂肪含量在0.5%左右的低脂/脫脂牛奶，脂肪含量少且具有抗炎作用，可以減少痛風發作，每天可以攝入240ml左右的牛奶。

喝牛奶還是有很多講究的，如果飲用方法不當，還是可能會導致適得其反的結果。比如：不要空腹喝牛奶（尤其乳糖不耐受的患者）；不要喝生奶；不要在牛奶中加水果或果汁；吃藥后1小時不要喝牛奶；不要喝冰牛奶；不要長時間高溫煮牛奶。