文章插圖
配方：米飯，黃油，雞蛋，水，鹽、白糖、高筋面粉 ， 干酵母 。
1、煮熟的米飯150克用110克水泡一下 。
2、把米飯水倒入面包機桶，加入軟化的黃油，再依次加入雞蛋、50克水、鹽、白糖、高筋面粉，在頂部加入干酵母 。
3、選擇3大米面包模式 ， 燒色淺 ， 重量選擇1000g 。
4、面包機在揉面 。
5、一鍵式面包在發(fā)酵過程中，面包機會輕微的轉(zhuǎn)動面包刀，調(diào)整一下面團的狀態(tài)，這樣烤出來的面包形狀就更好了 。
【大米面包的配方】6、出爐脫模晾涼，切片。

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