文章插圖
1、材料：藕200g、臘腸1根、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、干尖椒適量、蒜適量、蠔油適量 。
2、藕去皮切小塊 ， 多清洗幾遍，去除淀粉 ， 稍泡上一會(huì)兒 。
【蓮藕臘腸怎么做】3、臘腸，蔥，姜，蒜都切好 。尖椒備好 。
4、油鍋熱，入蔥 ， 姜，干椒折斷入鍋，出香味 。
5、臘腸入鍋，快速翻炒一下 ， 小心臘腸炒糊，加入藕片，入藕片，至藕炒至滑脆，入蒜瓣攪勻即可出鍋 。
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