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【綠豆芽炒饹馇竅門(mén)】1、原料：豆面饹馇200克、綠豆芽100克、青椒20克、紅椒20克 。調(diào)料：蒜蓉10克、蔥絲10克、鹽2克、香菜 。
2、將豆面饹馇切成薄片，入油鍋炸脆 。
3、另起鍋留少許底油，放蔥絲、蒜蓉炒香，下綠豆芽翻炒，再下入青、紅椒絲稍炒變色即倒入饹馇片和香菜，加鹽翻炒出鍋 。

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