文章插圖
1、將茄子洗凈切成片備用；將大蒜去皮切好備用；將蔥洗凈切好備用 。
2、在鍋中放入適量食用油；加入切好的大蒜爆香 。
3、將茄子片倒入鍋中；加入適量食鹽；迅速翻炒一會；加入切好的蔥花 。
【茄子片如何做】4、翻炒一會，加入適量雞精；起鍋，美味的素炒茄子片就做好了 。

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