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1.材料:田螺1000克 ， 干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，蔥花5克 。
2.調料:姜米20g、蒜米20g、色拉油250g、醬油10g、料酒50g、味精、鹽、糖適量 。
3.將田螺洗凈放入炒鍋中，加水煮沸，蓋好頭 。
4.將鍋里的油加熱至半熟 。翻炒至棕紅色，再將花椒、姜米、蒜米、豆瓣翻炒至香 。
5.炒田螺，大火翻炒味精、料酒、精鹽、糖、醬油 。蝸牛入味后 ， 放在鍋上，撒上熟芝麻和蔥花即可食用 。
【川味炒田螺怎么做才好吃竅門】以上講解了如何做川味炒螺螄好吃 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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