江西腌面制作方法


江西腌面制作方法

文章插圖
1、準備一些蒜末;然后在炒鍋內放入少量的豬油,最后等待油熱之后把準備好的蒜末放入鍋內翻炒,待炒至金黃色即可調小火勢 。
2、當蒜末已經炒熟后,應在鍋內添加少量的食鹽,并且來回翻炒將食鹽完全滲透在蒜末中,然后再撒上一些細小的蔥花即可出鍋 。
【江西腌面制作方法】3、將準備好的濕面條(注意:面條可在市場購買)放在沸水中煮至兩分鐘后撈出控水,再放入冷水中冷卻(過冷水的面口感佳,吃起來較筋道)然后與炒制完的蒜末混合再適當添加一些醬油即可食用 。