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菜市場 4 種“最臟菜”，菜販從不吃，你卻天天端上桌，尤其第 3 種很多人喜歡買( 二 )

健康知識養生常識


只是 ， 很多商家都忽視不重視 。
關于如何挑袋裝丸子 ， 這里再給大家分享一招：看包裝上有無附霜、冰渣：有冰渣的 ， 可能是反復冷凍、解凍過的 ， 食物變質風險高 。
菜市場 4 種“最臟菜”，菜販從不吃，你卻天天端上桌，尤其第 3 種很多人喜歡買
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涼拌菜制作簡單、開胃爽口、可葷可素 ， 是不少人夏日的必備菜品 。 但是菜市場里的涼拌菜 ， 與腌菜和咸菜有著一個共同點：都是露天售賣的 。
菜市場 4 種“最臟菜”，菜販從不吃，你卻天天端上桌，尤其第 3 種很多人喜歡買
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菜市場的鹵菜小攤上的食物不一定新鮮干凈 。 鹵菜用調味料鹵過的 ， 一般制作好的而且加了各種調味料后 ， 嘗也不一定能嘗出來 。
夏季氣溫高 ， 是致病微生物最容易滋生的季節 ， 而涼拌菜的制作一般沒有經過高溫殺毒的步驟 ，
一些用于涼拌的蔬菜 ， 如黃瓜、西紅柿、綠豆芽、萵筍等 ， 在生長過程中 ， 易受農藥、寄生蟲和細菌的污染 ， 若清洗不當 ， 一旦攝入 ， 容易導致腸胃疾病的發生 。
還怕碰到一些黑心的商家 ， 有些菜品還存在當天沒賣完 ， 第二天接著賣的情況 。
如果要買 ， 也要選擇正規的、衛生條件好的地方 。
另外 ， 做好的涼拌菜不要長時間存放 ， 最好現吃現拌 。