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1、炒菜放豆瓣醬有調味、調色等益處；
【炒菜放豆瓣醬有什么好處】2、豆瓣醬是調味品中比較常用的調料，味鮮稍辣，其既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物；
3、利用豆瓣醬可制作許多特色菜 ， 如：豆瓣魚、麻辣豆腐、豆瓣茄條、麻辣肉片、豆瓣肉絲等 。

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