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冷水魚包含哪些營養

生活百科冷水


冷水魚包含哪些營養

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冷水魚包含的營養如下：
1、維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素D 。
2、鈣、磷、鐵等 。鈣、磷有利于胎兒骨骼及牙齒的形成和發育 ， 鐵助于造血功能 。
【冷水魚包含哪些營養】3、冷水魚是魚的一個種類，主要是人們按照魚類對于生活環境，尤其是水溫的要求，高于20度水溫就不能存活，所以叫冷水性魚類 。如鯉魚，草魚，鯽魚 。冷水魚不僅味道鮮美 ， 而且營養價值極高 。蛋白質含量為大麥、小麥、高粱及豬肉的2倍，甚至超過雞蛋和牛奶，僅次于牛肉，屬于優質蛋白 。