文章插圖
1、鍋里倒入涼水大火燒開，放入豬骨，去掉血沫；
2、鍋里重新放凈水，把洗凈的豬骨放進去，大火燒開半小時，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉白；
3、豬大腸洗凈 ， 放鍋里焯，去掉血沫；
4、把花椒、八角、香葉、桂皮、草果用紗布包起來放入鍋中，再放入蔥短、生姜 ，大火燒開，小火燉熟；
5、準備面粉1斤 ， 1克堿，0.5克泡打粉，200克水；
6、把堿、泡打粉放入面粉里 ， 慢慢加水，搓成絮，揉到一起；
【葫蘆頭泡饃怎么樣做能夠饃筋肉嫩】7、醒面30分鐘，把面搟成團 ， 上鍋烤熟，掰成小塊放進碗里；

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