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餛飩做法和配料視頻

知識經驗

【餛飩做法和配料視頻】

餛飩做法和配料視頻

文章插圖
1.原料:大白菜3顆，豬肉餡150g，厚餛飩皮150g，香菜1根，蔥1根 。
2.輔料:鹽1/2茶匙，香油1/2湯匙，淀粉1/2茶匙，高湯1碗，鹽少許 ， 香油少許 。
3.大白菜洗凈，先焯一下，然后淋一下，切碎，再把水擠出來 。
4.將豬肉餡再次剁碎，和調料一起加入到剁碎的大白菜中拌勻成餡 。
5.在每個餛飩袋里放一點餡料，揉成枕頭狀的餛飩，然后放入沸水中煮至浮起來 。
6.將調料放入碗中，盛入煮熟的餛飩，再撒上洗凈切碎的香菜和蔥花 。
標簽:餛飩方法配料
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