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消炎|鮮嫩時是菜，曬干后能入藥！4種好處多多的野菜可別錯過

人群做法車前草魚腥草馬齒莧野菜蒲公英的作用食用消炎好處

現在正是各種野菜的成長期 ， 路邊、田地頭 ， 隨處可見~
春天一到 ， 很多人都忍不住嘗這一口鮮 。 有些野菜不僅鮮嫩可口 ， 還有不錯的養生效果 ， 鮮嫩的時候能當菜吃 ， 曬干了也能入藥 ， 好處多！
車前草
尿路清潔工
車前草味甘性寒 ， 喝起來有點甜 ， 能淡滲利水、清肝明目、清熱利尿 ， 尤其適合痛風性關節炎、小便不利的人群飲用 。
此外 ， 車前草在祛痰止咳方面有著不錯的作用 ， 可以幫助改善慢性支氣管炎、哮喘等呼吸道相關疾病 。
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清伏火的養生丸子
茼蒿清熱和胃利尿 ， 豆腐清熱潤燥 ， 和車前草搭配 ， 能夠幫助清除下焦伏火（表現為尿頻急熱痛） 。
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祛水腫代茶飲
做法：10克左右車前草泡水飲用 。 需要注意的是腎虛、脾虛、陰虛等虛證引起的水腫不適合服用車前草 。
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馬齒莧
“長壽菜”
中醫認為 ， 馬齒莧入心、肝、脾、大腸經 ， 可以清心火、除肺熱 ， 有清熱解毒、利濕消腫的作用 。
現代研究發現 ， 馬齒莧的抗炎、消腫作用突出 ， 富含的維生素A ， 促進上皮細胞修復 ， 輔助治療潰瘍；抗菌能力也十分優秀 ， 對大腸桿菌等有顯著的抑制作用 ， 能預防這些細菌引起的腹瀉 。
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清濕熱的馬齒莧荷葉粥
肥甘厚膩吃得多了 ， 生活中不少人有舌苔厚膩、口干口苦、口中粘膩、小便黃赤等濕熱的表現 。 小二為大家分享一款清利濕熱的馬齒莧荷葉粥 。
做法：馬齒莧15克、荷葉15克、大米1兩煮粥 ， 一周吃兩三次足矣 。
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馬齒莧水洗澡
用干馬齒莧煮水 ， 定期用馬齒莧水洗澡 ， 可以使皮膚細膩 。 皮膚上經常長膿腫結節的人群也可以使用這個方法 ， 幫助改善癥狀 。
魚腥草
“天然消炎草”
魚腥草又叫折耳根 ， 早在兩千多年前就被國人作為野菜佐食 。 是藥食兩用之品 ， 有清熱解毒、消腫、消炎、抗病毒的作用 。
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涼拌魚腥草
做法：魚腥草洗凈切段 ， 放入涼白開中浸泡10分鐘 ， 瀝干水分盛盤 。 碗中放入蒜末、姜末、青紅椒絲、醋、白糖、香油、蠔油 ， 調成料汁 ， 淋在魚腥草上 ， 攪拌均勻即可食用 。
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魚腥草煮水
魚腥草煮水喝 ， 對于咳嗽、痰多、咽炎等問題 ， 都能起到較好的調理作用 。 有尿頻、尿急、尿痛等困擾的人 ， 也可以適當喝些魚腥草水來緩解 。
做法：鍋中倒入適量水 ， 燒開后放入30克洗凈的魚腥草 ， 再加適量冰糖 ， 小火燉煮5分鐘左右 ， 取湯汁飲用即可 。