文章插圖
準備食材：黃瓜1個、干豆腐150g、花生碎40、辣椒油5ml、蒜瓣2顆、芝麻油10ml、生抽15ml、雞精適量、醋5ml、白糖適量和鹽適量 。
做法：
【怎樣做黃瓜涼伴菜呢】1、干豆腐熱水燙下 ， 切絲，黃瓜切絲；
2、準備辣椒油，鍋中熱油，放入辣椒面 ， 白芝麻 ， 攪拌至熟；
3、顏色稍變紅，倒在小碗里，用不完可保鮮膜封好 ， 冷藏備用；
4、雙絲內加入適量辣椒油，生抽，醋，芝麻油 ， 白糖，鹽，花生碎，蒜末，少許雞精，攪拌均勻；
5、裝盤 。
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