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在日常生活中人們儲存食物常用的方法有什么

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在日常生活中人們儲存食物常用的方法有什么

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1、冷藏，如冰箱，冰窯等 。
2、干儲 ， 例如干果，糧食一類 。
3、腌儲，用鹽對蔬菜，肉類進行腌制后存儲 。
4、煙熏，臘肉，臘腸 。
5、高溫消毒，如回鍋肉就是對肉水煮后以延長存放時間 。兩廣地區的扣肉則是用油將肉炸成焦黃，進行存儲 。
【在日常生活中人們儲存食物常用的方法有什么】6、密封，如四川的泡菜當然可能多種方法并用 。例如臘肉就是鹽腌與煙熏并用 。泡菜干腌菜，則是鹽腌與密封并用 。