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【如何做黑蒜頭雞湯】1、材料：烏雞一只，帶皮黑蒜一頭，人參一條，枸杞一小匙，紅棗5個，去核桂圓5個 ， 鹽適量 。
2、做法：用熱水分開浸泡人參、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘 。把水煮開，除枸杞外，加入烏雞和其他材料 。用大火煮15分鐘至20分鐘后轉小火，燜1小時 。加鹽，上桌前才把枸杞加入湯里 。
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