檢測|鄭州炒貨食品及堅果制品檢測項目及標準堅果|其他|瓜子|炒貨|鄭州|食品

炒貨、堅果食品是廣受歡迎的一類休閑食品。其富含蛋白質、脂肪、必需脂肪酸、及鈣類物質，對人體有促進骨骼生長發育、補充營養所需的功效。

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【檢測|鄭州炒貨食品及堅果制品檢測項目及標準】產品種類及介紹：
炒貨食品及堅果制品是以堅果、籽類或其籽仁為主要原料，添加或不添加輔料，經烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工藝制成的食品，包括油炸、烘炒豆類。炒貨食品及堅果制品分為“開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”及“其他炒貨食品及堅果制品”兩類。

“開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”為使用開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子作為主要原料的炒貨食品及堅果制品，包括開心果、杏仁、扁桃仁（巴旦木）、松仁（如松子、松籽等）、葵花籽、其他瓜子（如西瓜子、南瓜子、瓜蔞子、吊瓜子、打瓜子、西葫蘆籽等）。
“其他炒貨食品及堅果制品”是使用除開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子之外的其他堅果和籽類作為主要原料的炒貨食品及堅果制品，包括花生制品，油炸、烘炒豆類，其他堅果制品（如核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果等）和其他籽類制品（如熟制芝麻、蓮子等）。

檢測項目：
酸價、過氧化值、鉛、、黃曲霉毒素B、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽、、糖精鈉、甜蜜素、霉菌、大腸菌群等。
注：以上為常見檢測項目，具體應根據產品分類及檢測需求制定檢測項目，以上僅供參考。

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收費標準：
炒貨食品及堅果制品檢測費用是根據產品樣品量及檢測項目而定，一般幾百或上千元，具體依據實際情況為準。
檢測依據：
GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全國家標準食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.121 食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定
GB 5009.227 食品安全國家標準食品中過氧化值的測定
GB 5009.229 食品安全國家標準食品中酸價的測定
GB 19300 食品安全國家標準堅果與籽類食品
注：（檢測方法以最新版為準，以上僅供參考，具體詳情請咨詢相關檢測工程師。）