文章插圖
1、原料:五花肉、洋蔥、油豆腐、香菇、姜、蔥段、青椒、料酒、老抽、生抽、鹽、蒜、紅椒 。
【油豆腐干鍋怎么做好吃】2、做法:五花肉冷水下鍋煮熟,加入料酒 。姜片 。洋蔥切片,放入干鍋底部 。當五花肉快熟時 。下入油豆腐一起 。五花肉切片 , 姜蒜也切好,辣椒切段 。蔥花切段 。熱鍋 。無油,下入五花肉炒至金黃 。把炒好的肉,打出來 。把姜蒜辣椒爆炒,加少許鹽 。再加入香菇爆炒 。加入五花肉爆炒,放少許鹽 。加入油豆腐炒 。放少許鹽 。加生抽,老抽 。加入蔥段 。翻炒幾下,然后裝入 。裝有洋蔥的干鍋里 。蓋上干鍋蓋子 。燜煮即可 。
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