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【白糖和黃糖的區(qū)別】白糖和黃糖的區(qū)別主要在于顏色不一樣、制作原料不相同、口感不相同 。白糖是細糖，呈白色，而黃糖屬于粗糖，呈紅褐色 。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。黃糖采用的原料是甘蔗 。
白糖和黃糖的顏色之所以不一樣，是由于在於最后精制與脫色的程度不同 。精制的程度越高顏色越白 ， 純度越高 ， 不過甜度卻不會因為純度高而增加 。紅糖營養(yǎng)豐富，主要特點是含糖量低，糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，含糖量維持在95%，剩下的全是礦物質和維生素 。
紅糖比較適合女性食用，可以在來大姨媽之前飲用些紅糖水，能達到補氣血的功效，還可以幫助身體盡快消毒，調理脾胃虛弱 。紅糖的特性是溫性的，適合冬天或秋天飲用 。
白糖比較細 ， 在煮粥的時候 ， 或者炒菜時，適量加入點，能增加食物口感 。平時喝一些白糖水能為人類身體補充多種有益的營養(yǎng)成分，特別是維生素和礦物的含量比較高，這些物質能促進身體代謝 。

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