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桃花源|18項硬核舉措為長輩守護“桃花源”( 二 )

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生活
辦果蔬市集、“開小灶”滿足個性化需求
泰康之家·粵園此次封閉管理后 ， 按照疫情防控需要 ， 取消了堂食 ， 而采用“營養套餐” 。 餐飲總監姜治國介紹 ， 他們總結前兩年的經驗 ， 把營養套餐打包好送到房間長輩未必“領情” ， 長輩們更喜歡自己親自來挑選 ， 再打包帶回房間吃 。
另外 ， 為了豐富長輩的口味 ， 以及滿足他們身體的特殊需要 ， 即使在封閉管理期間仍可以“開小灶”——長輩們可以通過提前預訂 ， 現場打包的形式 ， 享受到五星級酒店大廚團隊出品的粵式茶點、低糖餐、低嘌呤餐、勻漿膳（流質及半流質飲食）等 。 “我們的菜單還定期更換 ， 保證一日三餐不重樣 ， 而且營養又健康 ， 讓長輩吃得開心又放心 。 ” 姜治國說 。
封閉管理期間粵園取消了購物班車 ， 活力型長輩們不能“逛吃逛吃”了 ， 也少了不少樂趣 。 在確保人員不聚集的前提下 ， 自3月15日起 ， 粵園餐飲部創新性地策劃了“果蔬市集活動” ， 以攤位售賣的方式 ， 為長輩們提供琳瑯滿目的新鮮果蔬及各地特色小食 。 市集開放第一周 ， 就受到長輩的熱捧 ， 于是由一周兩次增加為一周三次 ， 長輩在這里不僅可以嘆美食 ， 還可以采購新鮮食材 ， 回到房間自己烹調家鄉菜 ， 邀請鄰里來嘗鮮 。 “最受長輩歡迎的食材是打火鍋的各種配菜和蘸料 ， 我們有個點心坊 ， 市集時也會出攤 ， 每次的出品都不同 ， 有長輩說他饞韭菜盒子或手抓餅了 ， 點心坊下次就會做 。 ”每到有市集這一天 ， 整個社區像過節一樣快樂 ， 長輩三三兩兩相約著去“趕圩” ， 既飽了眼福 ， 更滿足了味蕾 ， 收獲頗豐 。
健康
身心兼顧“三重安全防線”安心
長時間的封閉管理 ， 長輩們活動減少 ， 身體機能難免下降 ， 那么發生跌倒的風險增高 。 粵園還組織長輩多參加戶外活動 ， 比如分批來做防跌操 ， 加強肌肉力量和平衡感 。 服務總監王思明介紹 ， 為了增加趣味性 ， 4月13日 ， 粵園還舉行了“快樂不倒?我參與”防跌主題的尋寶活動 ， 管家部社工誠邀長輩們帶著尋寶地圖 ， 一起穿越粵園 ， 闖關打卡 ， 收集遺落在園區各地的“寶藏碎片” ， 打開防跌之門 ， 窺探防跌奧秘 。
關注長輩的身體健康 ， 更要關注心理健康 。 粵園社工馮穎欣介紹 ， 園區剛一封閉 ， 社工和管家一起梳理一份可能出現情緒波動的長者名單 ， 作為重點關注對象 ， 一一入戶拜訪 ， 了解他們的需求、困擾 ， 并逐一有針對性地解決 。 對于需要干預的長輩 ， 會由有經驗的社工來陪伴、疏導 。 其中有一位楊阿姨（化名）剛入園沒多久 ， 就碰到了封閉管理 ， 她整個人都表現得封閉、消沉 ， 拒絕與鄰里、社工交流 。 社工與其家屬經過深入交流后 ， 了解了楊阿姨的性格特點 ， 于是便組織了一場潮汕同鄉茶話會 ， 聽到久違的鄉音 ， 楊阿姨放松了下來 ， 也打開了話匣子 。 社工趁熱打鐵 ， 邀請她參加戶外活動 。 楊阿姨從閉門不出 ， 到一個人出來散步 ， 再到和鄰里相邀散步……越來越開朗 ， 像變了一個人似的 。
封閉管理期間 ， 長輩的就醫問題如何解決？廣州泰康粵園醫院 ， 作為泰康之家·粵園核心功能配套之一 ， 打造以老年醫學、康復醫學、健康管理等老年病為主的特色科室 ， 構建“急救治療—健康管理—康復護理”三重安全防線 ， 為長輩們搭建起了從疾病預防、健康管理、急救、基本診斷治療到康復的全方位健康保障 ， 這在疫情期間就醫不便的情況下 ， 更是發揮了重要作用 。
廣州泰康粵園醫院健康管理部主任李云貴介紹 ， 封閉管理期間 ， 從護士到醫生 ， 甚至到科主任都24小時住在了園區 ， 醫療力量反而比平時更強了 。 有位86歲徐阿姨在房間突發心臟驟停 ， 護理員發現后第一時間把徐阿姨送到粵園醫院急救室 ， 值班醫護人員立即進行心肺復蘇 ， 幾分鐘內各科主任全部趕到參與搶救 ， 等到徐阿姨的生命體征初步穩定下來后 ， 通過綠色通道送往中山大學附屬第三醫院嶺南醫院作進一步救治 。 目前楊阿姨恢復得非常好 ， 經隔離后已經回到園區 ， 這與當時搶救及時密不可分 。