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薄荷幼嫩莖尖可作菜食 , 全草又可入藥 , 歸肺、肝經 。 有疏散風熱 , 清利頭目 , 利咽 , 透疹 , 疏肝行氣的功效 。
可以用于治感冒發熱喉痛 , 頭痛 , 目赤痛 , 肌肉疼痛 , 皮膚風疹瘙癢 , 麻疹不透等癥 。 此外鮮葉搗爛外敷 , 對蜂蟲叮咬、癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效 。
內服時不宜久煎 , 關火前5分鐘下入即可 。 薄荷葉長于發汗解表 , 薄荷梗長于行氣和中 。 一次用量:鮮者15~30克 。 干品3~6克 。
薄荷芳香辛散 , 發汗耗氣 , 體虛多汗者不宜使用 。

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魚腥草又叫折耳根 , 生在濕地 , 葉和根都可以食用 。
味辛 , 性寒涼 , 歸肺經 。 能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食 , 用于治療實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等 。
內服:煎湯 , 9~15克(鮮者1~2兩);或搗汁 。 外用:煎水熏洗或搗敷 。

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金蕎麥開白色小花 , 一般以塊根入藥 。 冬季采挖 , 除去莖和須根 , 洗凈 , 曬干 。 切成厚片 , 生用 。
其味酸、苦 , 性寒 。
歸肺、胃、肝經 。 有清熱解毒 , 活血消癰 , 祛風除濕的功效 。 主治肺癰 , 肺熱咳喘 , 咽喉腫痛 , 痢疾 , 風濕痹證 , 跌打損傷 , 癰腫瘡毒 , 蛇蟲咬傷 。
內服:煎湯 , 干品(塊根)15g , 鮮者50克(葉、莖也有相似功效) 。
外用:葉莖適量 , 搗汁或磨汁外敷 。

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蒲公英性味甘 , 微苦 , 寒 。 歸肝、胃經 。 有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效 。
治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒 , 乳癰 , 瘰疬 , 牙痛 , 目赤 , 咽痛 , 肺癰 , 腸癰 , 濕熱黃疸 , 熱淋澀痛 。
還可以治療急性乳腺炎 , 淋巴腺炎 , 瘰疬 , 疔毒瘡腫 , 急性結膜炎 , 感冒發熱 , 急性扁桃體炎 , 急性支氣管炎 , 胃炎 , 肝炎 , 膽囊炎 , 尿路感染等 。
蒲公英可生吃、炒食、做湯 , 是藥食兼用的植物 。
內服:煎湯 , 干品10~20克 , 鮮者1~2兩 。 外用:蒲公英花葉莖適量 , 搗汁或磨汁外敷 。

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紫蘇常見的有紫色葉子和綠色葉子兩種 , 均可供藥用和香料用 。
入藥部分以莖葉及子實為主 , 紫蘇葉可解表散寒 , 行氣和胃 , 可解魚蟹中毒;紫蘇梗有平氣安胎之功;紫蘇子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶 。
紫蘇葉又供食用 , 和肉類煮熟可增加后者的香味 。
內服:煎湯 , 干品5~10克 , 鮮者1兩 , 不可久煎 。

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佩蘭的全草皆可入藥 , 性平 , 味辛 , 歸脾、胃、肺經 , 有芳香化濕 , 醒脾開胃 , 發表解暑的功效 。
可用于治療濕濁中阻 , 脘痞嘔惡 , 口中甜膩 , 口臭 , 多涎 , 暑濕表癥 , 頭脹胸悶等癥 。
內服:煎湯 , 干品5~10克 , 鮮者1兩 , 不可久煎 。
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