營養專家教你如何吃水果( 二 ) _營養專家教你如何吃水果

儲存水果的最佳方法
蘋果、梨等溫帶水果最好先放進塑料袋，扎上袋口后，再放進冷藏室保存。熱帶水果不能放冰箱，否則會發生凍害，放在室溫陰涼處就可以了，而且袋子要留一點口，常常檢查，避免腐爛。
水果不要堆放在一個箱子里，避免相互擠壓，要把已經軟熟的先吃掉，有病斑或霉變的立刻拿出，避免傳染給其他水果，表面有污物或沾上霉菌的要輕輕洗干凈。
需要催熟的水果，可以分裝在不同的袋子里，分批催熟。實在吃不完的話，還可以把一部分水果做成果醬，泡成果酒，或者泡在蜂蜜里。
水果里有小蟲不必擔心
網絡上曾曝出“櫻桃里有小蟲不能吃”的聳人聽聞的消息，甚至把水果里的小蟲和人體內的寄生蟲混為一談，造成老百姓的恐慌。
其實，對于有少量小蟲的水果，人們大可不必放在心上，吃之前發現了，可人為地去掉，即使不小心吃進肚子里，也會被胃酸消滅掉，對健康構不成威脅。人體內的寄生蟲一般是通過不洗手就吃飯等途徑進入人體的，因此防止寄生蟲的最有效方法是飯前洗手。