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北京的著名十大特產 北京有什么特產( 三 )

知識百科


大興西瓜主要品種京欣1號是北京市農林科學院蔬菜所提供的西瓜自交系 ， 經當地試種三年 ， 自1986年以來 ， 多次在北京市的西瓜評比鑒定會上獲得第一 。 經鑒定 ， 京欣1號西瓜畝產可達3500-5000公斤 。 它的特點是外觀光潔 ， 果形圓正 ， 在淺綠的底色上有16-17條明顯的深綠色蛇紋 。 皮薄而堅韌 ， 瓤色鮮紅柔和 ， 肉質脆且沙 ， 纖維少 ， 無空洞 ， 不倒瓤 。 單瓜重達4-5公斤 ， 含糖量可達10-13% 。 味甜 ， 品質好 ， 屬中高檔品種 。 栽培廣泛 ， 座果率高 ， 適合北京的傳統方式栽培 ， 并有很高的商品價值 。
8、燕山板栗

北京的著名十大特產 北京有什么特產

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燕山板栗 ， 北京市特產 ， 屬華北品種群 ， 栽培歷史悠久 ， 具有香、甜、糯的獨特風味 ， 主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區內 。 燕山板栗在中國的板栗生產中具有獨特的地位 ， 是中國傳統的出商品 。 據《密云縣志》記載：上世紀30年代 ， 密云縣有栗樹6718株 ， 年產板栗8364公斤 ， 年產板栗7.5萬公斤 。 新中國成立后 ， 密云板栗產業在曲折中不斷發展 。 特別是改革開放以來 ， 密云板栗產業獲得新生 。 在北京市農林科學院林果研究所指導下 ， 在高嶺公社栗榛寨大隊做板栗高接改良品種選優工作 ， 嫁接燕紅、燕豐、燕昌、下莊2號等優良品種 。
燕山山脈位于中國河北平原北側 。 由潮白河谷到山海關 ， 大致呈東西向 。 長300多千米 。 屬褶皺斷塊山 。 海拔在400～1000米 。 北側接七老圖山、努魯兒虎山 ， 南側為河北平原 ， 高差大 。 近年來 ， 隨著北京市認真落實國家相關政策 ， 大力發展板栗產業 ， 大力推行板栗生產標準化 ， 加強板栗標準化示范基地建設 ， 實現了燕山板栗生產品種化、規模化和產業化 ， “燕山板栗”的產量和品質得到大幅度的提高和改善 。
9、昌平草莓
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昌平草莓 ， 北京市昌平區特產 ， 昌平草莓生長在燕山腳下的山前暖帶 ， 獨特的氣候條件和純凈無污染的自然環境使其形成了其特有的風味和口感 。
昌平區位于國際公認的草莓最佳生產帶 ， 生產條件優越 ， 產品質量突出 ， 在周邊省區享有盛譽 ， 并遠銷香港、新加坡等地 。 昌平草莓果形端正、飽滿 ， 果面光澤亮麗 ， 瘦果分布均勻 ， 果肉質地細膩 ， 口感純正、香味濃郁 ， 果實硬度較大 ， 耐貯運 。 2010年12月15日 ， 中華人民共和國農業部批準對“昌平草莓”實施農產品地理標志登記保護 。 2011年03月16日 ， 國家質檢總局批準對“昌平草莓”實施地理標志產品保護 。
10、通州腐乳
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通州腐乳 ， 北京市通州區特產 。 一種二次加工的豆制食品 ， 是中國最具民族特色的發酵調味品之一 。 通州腐乳質地細膩,芳香撲鼻,別具風味,從二十年代起享譽京畿,暢銷京東八縣 。 凡走運河水路轉道通州的官民商旅,多數都買點“通州腐乳”帶經四面八方 。 時間一久, “通州腐乳”便聲名遠播 。 其實,“通州腐乳”不僅是南貨北植第一家,更是南北風味嫁接之精品 。