1.烤肉燒烤風險高
【當心吃錯會引“蟲”上身】 醫生介紹，南方人喜歡吃醉蝦、魚生，這是感染食源性寄生蟲的主要渠道之一 。還有，經常吃嫩牛排、烤串、涮肉，也是導致感染寄生蟲的原因，因為吃了半生不熟的牛肉而感染上牛帶絳蟲的患者卻是時有發生 。
牛帶絳蟲是人體較為常見的一種寄生蟲，主要是因為人們吃了帶有牛帶絳蟲幼蟲的牛肉 。例如，有些人總愛吃三四分熟的牛排、愛吃生拌牛肉，如果趕上帶有牛帶絳蟲幼蟲的牛肉，就會被吃到肚子里，在小腸內逐漸長大，發育為牛帶絳蟲，其長度會達到4-8米 。
此外，在吃燒烤和涮肉時，雖然表面上看好像是熟了，但是并不能殺死寄生蟲，也存在感染寄生蟲病的危險 。

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