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6類常見"發物"要慎吃

小知識


“感冒了不能吃雞肉”、“過敏人士要慎吃海鮮”、“脾胃不好的人少吃糯米”……多數注重養生的人都會注重戒口，對中醫的“發物”避之不及 。那么，生活中有哪些“發物”需要引起我們的警覺?

何謂發物?
是否為發物，與性味、疾病、體質有關
中醫的發物沒有明確的定義 。所謂“發”，是激發、誘發的意思，發物能夠誘發某些疾病或癥狀 。具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病;原來有病的，致舊病復發;在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發物 。例如感冒中的人并不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發物 。不過，這并不意味著雞肉、雞蛋一定是發物 。對于不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有其富含的營養物質，是日常的營養物，未必是發物 。
【6類常見"發物"要慎吃】 判定一個食物是不是發物，首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或癥狀 。例如羊肉在夏天食用，對于多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發物 。其次，發物還與疾病有關，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對這些人來說，蝦蟹就是發物 。再者，發物還與個人體質有關，例如雪梨對很多人來說都是滋養降火的水果，但對于體質虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發物 。