天然冰是以湖、坑、河水在冬季結成冰,再經人工切制成一定形狀,從水中撈出,存人冰窖內,以備夏季時防腐降溫之用 。
但由于天然冰取之于湖、江、河、坑,故天然冰中常會包含有多種病毒和寄生蟲卵 。有人曾對一些天然冰進行過化驗,在20滴冰水里含有的細菌多達60萬一70萬個,容易致病 。
除了在天然冰含有致病菌外,由于水源的污染,各種化學、工業上廢水、廢物的排放;使水很不潔凈,由這種水結成的天然冰,多飲后容易引起不良的毒性反應,給身體帶來危害 。
【為何不能吃天然冰?】根據現有的科學技術,人造冰已經很普遍,可以保持其無菌、潔凈,所以沒有必要再保存和應用在自然界江河中形成的天然冰了 。
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