【為何說烹飪香料既調味又治病】我國傳統的烹飪香料如大料、肉桂、丁香等，具有較強的去除腥膻膩味和增香作用，用它們烹調的菜肴，不但清香爽口，促進食欲，而且它們本身又是良好的醫藥保健品，具有增進食物營養，幫助消化和防治疾病等多種功能，因此，很受人們歡迎 。

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