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面條凍成一坨了直接煮

生活百科面條

【面條凍成一坨了直接煮】

面條凍成一坨了直接煮

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面團如果凍成一坨，這個時候需要將其提前拿出來，然后在放入水中，加入鹽，放入少許白醋，這樣煮出來的面團就不會很黏，還可以輕松分開不碎 。
從冰箱中拿出來的面條，不要解凍，最好是直接放入水中煮，因為解凍了容易粘在一起 。從冰箱取出后即可放入開水中煮 。如先解凍，皮會濕，很容易就粘連 。需要先把水煮開，放些鹽和油在開水中，后放入面條，這樣才是正確的煮法 。
煮面條的時候，可以抑制攪動，不要用太鋒利的器具攪動，這樣可能會弄壞面條，可以用筷子貼著鍋底攪動，這樣效果會更好 。
面條如何保存？
一般來說，這種食物可以密封好，放入冰箱的冷凍層內保存，在保存之前，可以在面條兩面都抹上少許干淀粉，防止粘連 。
如果是當天就打算吃完的面條，可以密封好放入冰箱的冷藏層內保存，這樣保存效果也不錯，只是不能存放太久，一般來說，超過兩三天，面條可能就會變質，所以要趕快吃完 。