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中國的國花是什么 中國的國花是什么花

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2019年中國花卉協會發起《投票：我心中的國花》投票活動 ， 結果牡丹以79.71%的得票數遙遙領先 。 牡丹是中國特有的木本名貴花卉 ， 有“國色天香”、“花中之王”的美譽 。
牡丹自古以來倍受國人喜愛 ， 能夠競選“國花”有什么與眾不同的優勢嗎？

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上圖_ 明 沈周《牡丹圖》國色天香 花鳥畫立軸
牡丹一瞥
牡丹又叫木芍藥、洛陽花、百兩金 ， 是芍藥科芍藥屬植物 ， 為多年生落葉小灌木 。 它每年4月初開花 ， 花期4至6個月 。 牡丹喜溫喜光 ， 耐寒耐旱 ， 分布遍及全國絕大部分地區 。 目前 ， 牡丹在國內有300多個品種 ， 日本和歐美國家培育出100多個品種 。
牡丹的栽培歷史悠久綿長 。 《詩經·溱洧》有云：“維士與女 ， 伊其相謔 ， 贈之以芍藥 。 ”牡丹和芍藥同屬 ， 表明先秦時期人們就有可能種植牡丹了 。 東漢醫典《神農本草經》收錄牡丹為藥材 。 東晉畫家顧愷之的名作《洛神賦》中 ， 描繪了生長在洛河之濱的牡丹 。 北齊宮廷畫家楊子華“有畫牡丹” ， 匠心獨具 ， 為人工栽培牡丹提供了佐證 。
隋朝時 ， 煬帝辟西苑 ， “易州進二十四相牡丹” ， 用以裝飾園林 。 一系列證據表明 ， 牡丹的栽培經歷了由野生到人工、由民間到宮廷的過程 。 不過 ， 要想真正了解牡丹 ， 需要從色、味、形、韻等四個方面入手 ， 體驗“國花”的魅力 。
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上圖_ 南宋 徐崇思《牡丹蝴蝶圖》花鳥畫立軸
色：視覺的盛宴
牡丹的色彩 ， 恰到好處地吸引了人們的注意力 。 隋朝時 ， 牡丹僅有紅黃兩色 ， 進入唐朝 ， 花色趨于多樣 ， 《楊妃外傳》稱：“:開元中,禁中初重木芍藥,即今牡丹也 。 得數本紅紫,淺紅,通白者,上移植于興慶池東沉香亭前 。 ”北宋周師厚的《洛陽牡丹記》和《洛陽花木記》中 ， 牡丹增至109色 。 南宋詩人陸游的《天彭牡丹譜》中 ， 當時成都的牡丹品種就有65種 。 明朝文學家薛鳳翔的《牡丹史》中 ， 記載的牡丹品種多達274種 。
牡丹色彩的迅速增加 ， 得益于種子選育的技術 。 陸游的《天彭牡丹譜》稱：“多種花子 ， 以觀其變 。 ”窺探出南宋花匠借助基因突變法培育牡丹新品的技巧 。 時至明朝 ， 花匠夏之臣指出：“其種類異者 ， 其種子之忽變者也 ， 其種類繁者 ， 其栽接之捷徑者也此 。 ”表明當時運用基因突變法和嫁接法培育牡丹新品 。
現代學者馬未都把中國式審美總結為四重境界 ， 由低至高分別是艷俗、含蓄、嬌情和病態等 。 在人為干預之下 ， 牡丹品種新品層出不窮 ， 迎合了人們的獵奇心理 ， 達到了最高的審美情趣 ， 從而推動牡丹“國色”的良性發展 。
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上圖_ 清 郎世寧 小品 清宮廷工筆花鳥畫《仙萼長春圖之牡丹》
味：感覺的聚會
牡丹的“味”是多種感覺的集合 。 唐末詩人皮日休詠牡丹香：“競夸天下艷無雙 ， 獨立人間第一香 。 ”詩句突顯了牡丹的色和香 。 科學研究表明 ， 牡丹的香味源自花瓣中的芳香烴及其衍生物 ， 在醇類、烷類、酯類、酮類等物質的共同作用下 ， 芳香濃郁 ， 成就了嗅覺的專利 。
此外 ， 牡丹的“味”還大有作為 。 明朝農學家王象晉在《廣芳群譜》中記載 ， 后蜀禮部尚書李昊常送友人牡丹花枝和興平酥油 ， 囑咐對方：“俟花凋謝 ， 即以酥煎食之 ， 無棄濃艷 。 ”首開食用牡丹的先河 。 南宋文人林洪撰寫《山家清供》時 ， 把“牡丹生菜”列為16種花撰之一 。 明清時期 ， 浙江金華民間做牡丹糕 ， 相互饋贈 。 此后 ， 人們用“酥煎”、“面裹”、“蜜浸”、“汁膾”等做法 ， 食用牡丹 。
《神農本草經》認為牡丹有“除癥結淤血 ， 安五臟”的功效 。 《華佗神醫秘方》中 ， 與牡丹有關的方劑多達22種 。 用牡丹根部而成的“丹皮” ， 是“六味地黃丸”的主要藥材之一 ， 而以花瓣為原料的牡丹精油 ， 兼具美容、養生和藥用的價值 。 融合了嗅覺和味覺的牡丹 ， 營造了“天香”的濃厚氛圍 。
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上圖_ 金 佚名《牡丹湖石圖》花鳥畫立軸
形：富貴的象征
人們在辯色、聞香之外 ， 還欣賞牡丹的花形 。 它有單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型等10種類型 。 《牡丹譜》中稱：“一尺紅者 ， 深紅頗近紫色 ， 花面大盈尺 ， 故以一尺名之 。 ”折算成現在的長度 ， 宋朝牡丹的直徑超過20厘米 。 碩大艷麗的花型倍受矚目 ， 北宋名儒周敦頤在《愛蓮說》中坦言：“牡丹 ， 花之富貴者也 。 ”
在民間中 ， 牡丹對生活產生著潛移默化的影響 。 《中國吉祥符》一書中 ， 收錄了286種吉祥符 ， 與牡丹有關的符號就有20種 。 牡丹紋飾既能單獨使用 ， 又能和其他動植物相互組合 ， 討得“口彩” 。 如牡丹和貓、蝶在一起 ， 意為“富貴耄耋” ， 牡丹和蓮花搭配 ， 意為“連年富貴” 。 民間婚嫁時 ， 常見牡丹、石榴和蝙蝠等紋飾 ， 期望“富貴多子” 。 這些紋飾廣泛應用于服飾、瓷器、門窗等生活用品之中 。 牡丹寓意富貴 ， 為晉升“國花”增色 。
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上圖_ 明 唐寅《題牡丹圖》花鳥畫立軸
韻：文化的傳承
要想當選“國花” ， 文化底蘊必不可少 。 唐宋時期 ， 是牡丹文化的繁盛期 。 《歷代詠牡丹詩詞四百詞》中 ， 唐朝五代的有125首 ， 宋朝的有167首 ， 其數量之多 ， 足見唐宋文人對牡丹的垂青 。 牡丹詩中 ， 最有名的莫過于唐朝詩人劉禹錫的《賞牡丹》 ， 詩云：“庭前芍藥妖無格 ， 池上芙蕖凈少情 。 唯有牡丹真國色 ， 花開時節動京城 。 ”詩人用芍藥和荷花襯托了牡丹的清新脫俗 。
北宋文壇巨匠歐陽修在洛陽做官時 ， 發現“洛陽之俗 ， 大抵好花 ， 春時 ， 城中無貴皆插花 。 花開時 ， 士庶況為遨游”春戴牡丹已是洛陽民俗 。 這一民俗延續到明朝 ， 花匠為了多賺錢 ， 放出大招 。 博物學家謝肇淛在《五雜俎》中記載：“朝遷進御常有應時之花,然皆藏之窖中,四周以火逼之,隆冬時即有牡丹花,道其工力,一本數十金 。 ”
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上圖_ 清 余稺 小品 清宮廷工筆花鳥畫 牡丹 《花鳥圖冊》
時至清朝 ， 富察敦崇的《燕京歲時記》描述：“京師臘月即賣牡丹、梅花、緋桃、探春諸花 ， 皆貯暖室 ， 以火烘之 。 ”暖房育花不僅增加了冬季的花卉品種 ， 還沿用至今 。 牡丹深植民間 ， “武皇貶牡丹”等傳說廣為流傳 。 牡丹擺脫了物質束縛 ， 升級為文化意韻 ， 使人們孜孜以求 ， 鍥而不舍 。
【中國的國花是什么 中國的國花是什么花】其實 ， 從古至今牡丹獨占花魁 ， 唐朝詩人徐夤稱贊它：“萬萬花中第一流 ， 淺霞輕染嫩銀甌 。 ”近幾十年間 ， 曾有數次國花評選 ， 牡丹除一次屈居第二之外 ， 其他均名列第一 。 8世紀時 ， 牡丹登陸日本 ， 17世紀后 ， 陸續傳入歐美國家 ， 同樣受到各國人民的喜愛 。 牡丹有資格競爭“國花” ， 是對傳統文化的提煉 ， 也是對美好生活的向往 。