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微波爐使用技巧有哪些

生活百科微波爐


微波爐使用技巧有哪些

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1、不要超時加熱 。
食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時 ， 那么就應丟掉不要，以免引起食物中毒 。忌將普通塑料容器放入微波爐加熱 。一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質 ， 污染食物，危害人體健康 。
2、不要將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱 。
因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中 ， 細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短 ， 不可能將細菌全殺死 。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食 。
3、不要使用金屬器皿 。
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物 。
4、不要使用封閉容器 。
【微波爐使用技巧有哪些】加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，容易引起噴爆事故 。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、迸濺弄臟爐壁 。