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1、肉類：豬、羊、牛等動(dòng)物的肝臟、禽畜的血制品、乳制品等，這些優(yōu)質(zhì)的蛋白是優(yōu)秀的“造血原料”，同時(shí)也能補(bǔ)充人體必需的微量元素，例如鐵、銅等，還能補(bǔ)充維生素B12，因此都是非常理想的補(bǔ)血食材 。
2、豆及豆制品：黑豆、黃豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品 。這些豆制品擁有非常優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、維生素，易于人體吸收 ， 是傳統(tǒng)的植物蛋白來源，也是造血小能手 。
3、蔬菜類：黑木耳、胡蘿卜、番茄、菠菜、芹菜、藕、黃花菜、油菜、發(fā)菜等 。其中 ， 菠菜不僅是所有蔬菜中含鐵量最高的蔬菜，而且它還含有大量的葉酸，能直接參與到血紅蛋白的生成，因此是非常好的補(bǔ)血食物 。
4、水果類：紅棗、桂圓、葡萄干、桑椹、櫻桃、桃、荔枝、橘、甘蔗等 。其中，紅棗、桂圓自古以來就是補(bǔ)血神器，這個(gè)不用多說了，我們今天來說說甘蔗 。其實(shí)甘蔗的補(bǔ)血能力比以上的水果都要強(qiáng)，古人云：“秋日食蔗賽過參”，甘蔗中不僅含有豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖，同時(shí)也含有大量的氨基酸、維生素和微量元素，特別是含鐵量，甘蔗的含鐵量幾乎是所有水果中最高的，因此當(dāng)之無愧是補(bǔ)血食物中的首選 。
【吃什么可以補(bǔ)血】5、其它：紅糖、阿膠、黑芝麻、鐵鍋 。紅糖自然不用說了，它就是從甘蔗中粗煉得到的糖 。阿膠的補(bǔ)血效果也有，但它主要是基于蛋白質(zhì)和氨基酸的途徑來增加血紅蛋白的，因此它的補(bǔ)血效果比較一般 ， 還不如直接吃動(dòng)物內(nèi)臟 。而鐵鍋的好處 ， 自然就是能夠在煮飯燒菜的時(shí)候，釋放跟多的鐵元素到食物當(dāng)中啦，這也是一個(gè)比較好的補(bǔ)血選擇 。
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