文章插圖
1、用料：金針菇適量、面粉適量、淀粉適量、雞蛋適量 。
2、將金針菇切去頭 ， 洗凈，控水 ， 掰成小段 。
【如何做炸金針茹】3、將雞蛋打散，放入適量的鹽 。
4、將面粉和淀粉放在碗里，攪拌均勻 。
5、將金針菇在雞蛋里沾一下 ， 然后在面粉里沾一下 。
6、起油鍋，油熱后，放入金針菇炸至金黃 ， 撈出即可 。

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