自從3個(gè)月前查出高血脂 ， 56歲的張先生就結(jié)束了大魚大肉的“吃貨”生涯 ， 不僅一日三餐只吃青菜、豆腐、白米飯 ， 還戒掉了所有的聚餐、應(yīng)酬 。又“宅”又“素” ， 過起了地道的苦行僧生活 。3個(gè)月以后 ， 他信心滿滿地到醫(yī)院復(fù)查血脂 ， 結(jié)果卻大失所望 ， 甘油三酯仍然明顯偏高 ， 其他幾項(xiàng)血脂指標(biāo)也沒有預(yù)期下降得明顯 。這讓張先生非常無奈 。

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【吃素降脂別犯3個(gè)錯(cuò)】 在門診 ， 類似的情況并不少見 。事實(shí)上 ， 素食確實(shí)有利于改善血脂異常 ， 但只靠吃素 ， 并不一定能降血脂 。人體影響血脂合成和代謝的因素相當(dāng)復(fù)雜 ， 特別是在機(jī)體已經(jīng)出現(xiàn)胰島素抵抗、脂肪代謝失衡的情況下 ， 單純控制肉類和膽固醇的攝入 ， 可能造成代謝紊亂 ， 進(jìn)一步升高血脂 。此外 ， 人們?cè)诔运乜刂臅r(shí)候 ， 往往會(huì)陷入以下誤區(qū) 。第一 ， 主食過多 。由于不能吃肉 ， 就靠多吃米、面等主食填飽肚子 ， 人體攝入

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