藏族的傳統(tǒng)美食 ， 大多都帶有高原的特色 ， 例如生長在高原上的主食——青稞 ， 又或者是帶有濃厚的游牧特色 ， 比如牛羊肉類相關(guān)的食品 。 下面這些西藏美食 ， 你吃過幾個呢？

文章插圖

（一）糌粑
熟悉藏族文化的朋友們 ， 相信對西藏盛產(chǎn)的主食——青稞一點都不會陌生 ， 藏族同胞們喜愛吃的食物大多都跟青稞有關(guān) ， 糌粑也是由青稞制成的主食類傳統(tǒng)食品 。 將青稞在熱鍋中炒熟 ， 再磨制成青稞面?zhèn)溆?。 想要吃糌粑的時候 ， 就把青稞面放到碗中 ， 放入酥油和奶渣 ， 倒入適量的奶茶 ， 最后把碗中的青稞面和奶渣等混合 ， 團(tuán)成可以入口大小的糌粑就可以食用了 。 做好的糌粑 ， 帶有炒制過的青稞香味 ， 又摻雜著一些奶香 ， 是藏族同胞們補(bǔ)充能量、補(bǔ)充營養(yǎng)的上好食物 。

文章插圖


文章插圖


文章插圖

（二）酥油茶
藏族同胞最愛的飲品除了奶茶之外就是清淡的酥油茶了 。 用酥油、茶葉和開水?dāng)嚧蚨傻乃钟筒?nbsp;， 微咸 ， 還帶著酥油的醇香 ， 藏族同胞每天早晨聚在一起都要來上一杯酥油茶 ， 清清腸胃 ， 暖暖腹 ， 開啟美好的一天 。

文章插圖


文章插圖

（三）青稞酒
藏族人愛喝青稞酒 ， 這種酒度數(shù)低 ， 酒味清香醇厚、綿甜爽凈 ， 飲后不上頭 。 藏族人民逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友 ， 飲用青稞酒是一項必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗 。 要說藏族人民有多愛青稞酒呢？藏族人不僅在日常生活中飲用 ， 還會用于祭祀 ， 對于藏族同胞來說 ， 青稞酒就是連接神明與現(xiàn)實的精神橋梁 ， 也是藏族飲食文化的精神內(nèi)核 。

文章插圖

【藏族人民都在吃什么 藏族主要吃什么食物】

文章插圖

（四）牦牛肉干
大多數(shù)藏族人以畜牧業(yè)為主 ， 受生產(chǎn)方式的影響 ， 藏族人的飲食文化中 ， 肉食也扮演著重要的角色 ， 這其中不得不說的就是牦牛肉了 。 藏區(qū)多飼養(yǎng)牦牛 ， 與普通的牛不同 ， 牦牛能適應(yīng)高寒氣候 ， 是世界上生活在海拔最高處的除人類外的哺乳動物 。 牦牛全身都是寶 ， 藏族人民衣食住行燒耕都離不開它 。 人們喝牦牛奶 ， 吃牦牛肉 ， 燒牦牛糞 ， 可以說牦牛對于藏族人民來說是吉祥的動物了 。 由于藏族人民逐水草而居的歷史淵源 ， 藏族飲食文化中也流傳下來將牦牛肉制成風(fēng)干的牦牛肉干的習(xí)慣 ， 將牦牛肉割成一塊塊細(xì)細(xì)的肉條 ， 掛在避光通風(fēng)處陰干 ， 這樣的牦牛肉干既可以很好的長期保存 ， 也十分有風(fēng)味 。 經(jīng)過腌漬、烘烤、調(diào)味之后的牦牛肉干 ， 肉香十足 ， 肉質(zhì)勁道化渣 ， 十分美味 。

• 今日豬價陜西省延安市「陜西省延安市人民政府」
• 北宋為什么定都開封 宋朝首都在哪里
• 五菱宏光人民神車是如何煉成的 五菱宏光為什么叫神車
• 米泡久了有什么影響
• 一萬元人民幣在緬甸能玩多久 緬甸物價消費水平
• 江西撫州人民政府 今日豬價行情江西撫州
• 人民英雄紀(jì)念碑怎么畫:已經(jīng)逝去的人，祭拜有意義嗎？你怎么看？
• 黃河入海口在哪里:從古到今黃河入海口有幾處？分別都在哪里？
• 五角人民幣已經(jīng)有收藏價值 五角紙幣都這么值錢
• 歷屆冬奧會都在哪舉辦 冬奧會在哪里舉行