錫紙可以說(shuō)是烘烤食物的必備了，比如包裹肉類(lèi)，花甲等，錫紙可以保溫食物，讓它們受熱均勻，還能避免弄臟下面的托盤(pán)，不好清洗 。蛋糕也是常見(jiàn)的一種烘焙食物，那么用烤箱做蛋糕的話(huà)可不可以用錫紙呢？需要刷油嗎？
烤箱做蛋糕可以用錫紙嗎烤箱做蛋糕也是可以用錫紙的，錫紙隔熱比較好，而且錫紙可以捏成不同的外形，做出不同樣子的蛋糕來(lái)，就是輕易粘上蛋糕 。另外，錫箔紙比較薄，因此難以把握加熱時(shí)間，通常會(huì)使用錫箔紙進(jìn)行隔離 。假如是海綿、重油、戚風(fēng)蛋糕的話(huà)不推薦用錫紙，除非表面顏色烤的比較深了，可以用錫紙蓋在表面反輻射 。
假如用了錫紙就不需要刷烤盤(pán)，不用錫紙的話(huà)最好在烤盤(pán)上涂一層油撒一點(diǎn)面粉，這樣就不輕易粘盤(pán)了 。
做蛋糕錫紙用刷油嗎可以刷油，這樣面糊不輕易粘，可以比較完整得取出整個(gè)蛋糕來(lái) 。沒(méi)有錫紙的話(huà)，用油紙也是可以的，后者更便宜 。
烘烤蛋糕時(shí)，請(qǐng)?jiān)诤婵酒陂g加蓋錫箔，以防止表面烤得過(guò)焦 。另一個(gè)長(zhǎng)處是可以使餅表面上的熱輻射均勻，并且可以減少表面開(kāi)裂現(xiàn)象 。
錫紙的妙用1.將錫箔揉成小球，然后用夾子將其清潔 。錫紙始終很硬，皺紋會(huì)增加摩擦力，這對(duì)于清潔烤架非常有用 。
2.用錫紙球清潔粘性食物也非常有用！清潔粘鍋里的米飯和面食不是問(wèn)題 。
3.將錫箔紙撒在一個(gè)淺碗中，加入適量的小蘇打（或鹽），攪拌，然后將失去光澤的銀器放入其中 。然后將熱水倒在銀器上，等待其冷卻，然后用干凈的布擦拭 。
4.假如熨斗具有織物柔軟劑或硬水漬，則只需用工作的熱熨斗熨燙錫箔，水漬就會(huì)吸收到錫箔上 。
【烤箱做蛋糕可以用錫紙嗎】

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