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做牛肉水煎包時(shí)里面的餡調(diào)的好，煎包時(shí)火候掌控的好，做出來的煎包自然就好吃 。
主料：牛肉餡1200克 。
調(diào)料：花生油適量 ， 食鹽4克，醬油適量，雞精4克，蔥適量，面粉3碗，酵母(干)適量 。
牛肉水煎包的做法：
1、把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉餡里 ， 拌勻；
2、面粉加酵母用溫水提前和好，放溫暖處發(fā)酵；
3、分成大小適中的劑子，搟皮包餡；
4、包好的包子蓋上毛巾，要再醒發(fā)15至20分鐘左右；
5、平底鍋燒熱，滴入適量油；
6、放入包子 ， 包子間要留有空隙；
7、加入一大碗面粉水 ， 加蓋 ， 中火煎；
【牛肉水煎包怎樣做好吃】8、水見干時(shí)，揭蓋 。大火收汁即可 。

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