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小青瓜怎么樣保鮮


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文章插圖
1、沙藏法,將河灘細(xì)沙洗去土,放入鍋內(nèi)炒干消毒 。涼至室溫后噴水濕潤,鋪在容器底部2~3厘米碼一層黃瓜,鋪一層沙,頂部用沙覆蓋 。
【小青瓜怎么樣保鮮】2、筐貯法 ,采前將筐及草袋清洗干凈并消毒,然后將草袋浸濕鋪在筐底及四周 。入筐時小青瓜柄朝里,頭朝筐壁,層層碼至離筐口3~5厘米為止,筐面上用消過毒的濕麻袋蓋上,濕度以不滴水為宜 。貯存期間,每隔5~7天檢查1次 , 及時挑出萎蔫瓜條以防腐爛 。