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首先準(zhǔn)備面飯、雞蛋、清水，按500克面粉一個(gè)雞蛋的比例即可 。然后進(jìn)行攪拌，邊向盆倒水邊用手?jǐn)嚢柚链笃┗?，最后揉至光滑，用手沾水喝成光滑的的面團(tuán) ， 蓋上蓋子30分鐘左右再揉光滑即可 。
【藕粉包餃子怎么和面】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異 。

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