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1、脾胃虛弱者不宜吃,香菇中膳食纖維,豐富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纖維,膳食纖維有促進腸胃蠕動 , 改善便秘的作用,但是卻很難消化,需要在胃中后停留很長一段時間才能消化完全 , 對于本身脾胃虛弱,消化不好的人來說,吃香菇會加重其腸胃負擔 , 所以不宜食用 。
2、濕氣重者不宜食 , 香菇是發(fā)物,有動風之效,體內(nèi)脾胃虛寒,寒氣重,濕氣重的人不宜食用,因為吃香菇只會讓體內(nèi)這些濕氣寒氣變得更嚴重,所以不宜吃 。
3、孕婦產(chǎn)后不宜食,孕婦生產(chǎn)之后,體質(zhì)虛寒,宜吃溫補的食物 , 香菇雖然性平 , 但是它的性質(zhì)還是偏寒涼的,所以剛生產(chǎn)完的婦女不宜食用香菇 。
【四種人不能吃菌類】4、皮膚有宿疾者不宜吃,香菇是動風食物,能夠引發(fā)舊疾,《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后,產(chǎn)后,病后忌之,性能動風故也”,所以患有頑固性皮膚瘙癢的人 , 不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發(fā)舊疾 。
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