土豆泥的家常做法——澆汁土豆泥
今天是傳統節日的小年，時間過得真快，再有一個星期就過大年了，除了商場里人滿為患外，這大街上偶爾也能聽到幾聲鞭炮響，年味十足啊！北方的小年要吃餃子，昨天星期天，在家包了三鮮餡水餃，打算今天下班后回家也應應節氣吃餃子 。不過，計劃不如變化快，昨晚剛聽說YX生孩子了，九斤多的小千金，呵呵，夠重的哈！這么大的孩子也只能剖腹產了 。哦對了，那個啥，我是不是當姥姥了，這輩兒也忒大了點吧，聽著怪嚇人的，叫著叫著不就老了嗎？
【澆汁土豆泥的做法】晚上要接著婆婆去醫院探望大小倆孩兒，所以小年的這頓餃子要在婆婆家吃了，會是什么餡的呢？很期待啊
土豆是東北冬季的家常菜，雖然現在已經沒有儲存秋菜的習慣了，可是到了冬季，餐桌上仍是少不了土豆白菜，所以土豆的做法也是多種多樣，而且百吃不厭 。今天的土豆泥里，我放了一根胡蘿卜，只是為了被動的吃點兒，因為這胡蘿卜非常不受家里人的待見，呵呵，當然了，實在不喜歡可以不放 。
澆汁土豆泥用料：土豆、胡蘿卜、豬瘦肉餡、蔥花、鹽、生抽、雞精、水淀粉 。

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