【包子的由來】日常生活中，人們食用的"饅頭”，是屬子一種用面粉發酵蒸成的食品，形圓面隆起 。本來這種食品最初是有餡的，發展到后來又出現了無餡的饅頭，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子 。說到包子，這里還有二．個民間的傳說呢 。
相傳諸葛亮輔佐劉備打天下的過程中，在橫渡滬水時，士兵們飲用了瀘水，生病死亡了許多人 。諸葛亮下令殺豬、宰牛，將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人頭形狀蒸熟，讓士兵們食用，結果醫好了患病的士兵，·且再無人因此致死 。瀘水周圍的百姓們就傳開了，說人頭形的"饅頭”可避瘟邪，人們就漸漸做起"饅頭”食用了 。因為是用面包上肉餡做成，所以后來又改名叫"包子”.
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