9、小根蒜防動脈硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜 。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥﹑蒜的味道 。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化 。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點小根蒜白木耳粥 。
10、刺嫩芽補腎益精
刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地 。它不像其他野菜一樣屬于草本植物,而是木本植物 。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色 。
刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用 。
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