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【姜怎樣能長期保存】把生姜冼凈，埋入食鹽罐里，可以防止失去水分，不輕易干癟，能比較長時間保持新鮮；食用后，取出一二片放在菜里，生姜用完后，酒還可以用來保存生姜；將生姜洗凈后刮去皮,放在黃酒或白酒里，用蓋蓋住,，止酒香溢出，這種酒浸生姜的方法可以長期保鮮生姜；將大塊生姜，掰掉芽，埋入潮而不濕的沙土或黃土中，可以長時間保鮮 。
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