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【麻花和面放太多油了怎么辦】麻花和面放太多油了,可以燙上一團生面再和麻花面和在一起 。麻花是漢族特色小吃,把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成 , 形容衣褲等因磨損而要破的樣子 。我國各地麻花有天津麻花,山西稷山麻花,陜西咸陽麻花 , 湖北崇陽麻花,蘇杭藕粉麻花等 。其中天津以大麻花出名,山西稷山麻花以油酥出名,蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名,湖北崇陽以小麻花出名,湖南新化麻花別具一格 。麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可 。富含蛋白質、氨基酸、多種維生素和微量元素 。小麻花熱量適中,低脂肪 。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品 。在東北地區,立夏時節有吃麻花的古老習俗 。其中天津麻花最為出名 。
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