南瓜紅棗花卷做法視頻


南瓜紅棗花卷做法視頻

文章插圖
1.材料:紅棗15顆,南瓜300克,面粉800克 , 白糖適量,全脂奶粉適量;
【南瓜紅棗花卷做法視頻】2.南瓜去皮蒸熟,將蒸熟的南瓜搗成泥,放涼,加入面粉拌勻 , 紅棗切段發酵 , 酵母3.5g左右,發酵1小時 。
3.發酵完成后,揉面團,用搟面杖搟成厚實均勻的面團 。
4.面團搟成卷后,切成菱形 。在搟面團之前,在面團內部刷一些油,以免在搟的時候粘在一起 。
5.用筷子從切好的三角形頂端壓出,形成花卷,在預熱好的蒸鍋里再醒發五分鐘,中火蒸十五分鐘,就大功告成了 。
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