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【關于辣椒素簡述 辣椒素】小伙伴們，你們好 ， 小跳今天來談談以上辣椒素 ， 關于辣椒素簡述問題，那么下面分享給大家一起了解下吧 。
1、辣椒素，化學名稱為反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，化學式為C18H27NO3是辣椒的活性成分 。
2、對哺乳動物包括人類都有刺激性并可在口腔中產生灼燒感 。
文章到此就分享結束，希望對大家有所幫助 。

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