【蔥油魚片怎么做】按我家的實際情況，吃魚安排在周末最合適，人頭齊，基本也可以做到現買現做現吃，上周日睡到自然醒，一家仨外食，過早的地方離菜場很近，跟爺倆說，我去買點菜幾分鐘哈，不想引來了"嚎叫”一片，都知道我的習慣，一進菜場就轉不出來了 。。。兩人勒令我：真的真的是真的幾分鐘，必須哦！！
一被限時，逛菜場的樂趣便少了許多，唉!一條魚、一塊豆腐，一把青菜，目不斜視拎著就走，總算幾分鐘"轉”出了菜場 。中飯做飯的時候，想想倆人的可惡行徑：居然不讓我逛菜場??！難道不知道我現在最隆重的社交活動就是逛菜市場嗎？？可惡！一時"惡”從膽邊生，不讓我逛菜場中午就讓你們只吃魚！嘎嘎，一條魚"變”出了三道菜，再加一盤炒青菜，端上桌，一嗓子吆喝道：孩兒們，開飯嘍?。?br />
蔥油魚片一道值得一試的家庭美味烹魚法！
蔥油魚片材料：草魚1條（取其凈肉部分）、大蔥、小蔥、生姜、雞蛋（取蛋清部分），炒香黑芝麻（主要材料如↓圖所示）
調料：紹酒、鹽、胡椒粉、干淀粉、蒸魚豉油、涼拌醋
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2.魚片"滑”水要快速，時間要把控好，變色見白即好不超過30秒 。
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