豆豉牛肉
主料：牛肉500克，豆豉100克 。
調味料：色拉油、醬油、蔥、生姜、精鹽、蔥、肉湯各適量 。
【豆豉牛肉的做法】豆豉牛肉的做法
1.先將牛肉洗凈切成片，下入沸水鍋中氽一下，撈出，瀝干水分，剁成碎末 。蔥、生姜洗凈，剁成碎末 。
2．炒鍋上火，燒熱后放入色拉油，下入蔥末、姜末爆鍋，再下入牛肉末煸炒片刻，放入豆豉、肉湯和醬油、精鹽，燒至肉末熟爛即可 。

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特色介紹：肉軟爛，味香可口，醇香宜人 。
健康飲食網小提示
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